Facultad de Diseño y Comunicación
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Zucca

Un emprendimiento gastronómico para celíacos

Autor: Leyría Salina, Lucila

Carrera: Licenciatura en Publicidad

Categoría: Proyecto Profesional

Línea Temática: Empresas y Marcas

Fecha de aprobación: Diciembre 2014

Antecedentes:

Vidrieras: consolidan la imagen de marca en el punto de venta - Crepes & Waffles - Relaciones Públicas, identidad y experiencias -  Batidos personalizados - Publicidades para PYMES gastronómicas - Lanzamiento Señor Boom - Como comunicar calidad de vida - Nuevas galletitas para niños celíacos - Freddo: combatiendo la celiaquía en Argentina - La comunicación sobre productos para celíacos

Palabras Clave: branding campaña de lanzamiento campaña publicitaria identidad de marca imagen de marca marca branding de la experiencia comunicación publicitaria

Síntesis:

El presente proyecto de grado, Zucca – un emprendimiento gastronómico para celíacos, se enmarca como Proyecto Profesional dentro a la línea temática de Empresas y Marcas.

En primera instancia, el proyecto desarrolla contenido relacionado con la publicidad y la identidad de marca, ya que en la actualidad existe entre ellas una conexión novedosa. Ello se debe a que el modo de percibir el consumo en la sociedad fue cambiando a lo largo del tiempo. Por tal motivo han sido modificados los recursos y herramientas para comunicarse con los individuos.

Luego, han de definirse los conceptos relacionados con la enfermedad celíaca a modo de enmarcar y contextualizar el PG en la temática propuesta.

La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se manifiesta por la intolerancia al gluten. Los primeros estudios acerca de la misma comenzaron en 1880, sin embargo, se la considera una enfermedad contemporánea en argentina ya que son recientes las noticias, campañas y leyes que han sido dispuestas para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas.

En el tercer capítulo del proyecto, se considera importante destacar aspectos de la construcción marcaria teniendo en cuenta la psicología emocional de los individuos. Dicho contenido se considera pertinente para poder explicar cómo las marcas utilizan determinada línea de conducta que sea coherente con la respuesta que desean generar.

En relación con la EC (enfermedad celíaca) existen determinados síntomas que repercuten en la psicología emocional de los individuos y que es necesario reconocerlos, si han sido manifestados, para poder generar una estrategia de comunicación efectiva.

Finalmente, a partir de la vinculación emocional y del perfil del futuro consumidor, se describe la nueva marca propuesta, con sus determinados objetivos, target, estrategia de comunicación, de medios, y las etapas correspondientes.

 

Producción de contenidos curriculares

De acuerdo a los contenidos del PG, el mismo se asemejaría a las materias llamadas Campañas publicitarias I y Campañas publicitarias II, cursadas a lo largo de la carrera. A su vez, puede considerarse en segundo lugar una asociación con las materias de Comercialización I Y Comercialización II, ya que es necesario para poder emprender un proyecto, tal como se plantea en el PG, tener una visión emprendedora y panorámica de la oferta y la demanda existente para proponer a futuro una solución a un problema existente o falencia, o bien puede proponerse desde la creatividad un nicho de mercado no explorado.

Para finalizar, el PG puede ser incorporado como material de lectura a la materia Sociología, o bien dentro de la materia puede ser incluido el contenido que tenga relación con el análisis de la sociedad consumidora. Es decir, que los alumnos tengan dentro de la materia la posibilidad de interiorizar conceptos relacionados al modo de conducta de los individuos respecto al consumo y de esta forma que la materia asemeje sus contenidos al mundo de los negocios y la comunicación.

 

 

 

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