Facultad de Diseño y Comunicación
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Café de El Salvador

Branding estratégico para el reposicionamiento de una marca

Autor: Rodríguez, Adriana

Carrera: Licenciatura en Publicidad

Categoría: Proyecto Profesional

Línea Temática: Empresas y Marcas

Fecha de aprobación: Diciembre 2015

Antecedentes:

Marketing de experiencia como opción para la creación de espacios de entretenimiento - Rebranding , Pathmon Producciones, de la tradición a la emoción - Kakaw: marca para el cacao guatemalteco - La nostalgia como oportunidad de negocio - La marca a través de los sentidos - Creación de marca de café-patisserie - Reposicionamiento de marca, Carnaval de Gualeguaychu - Marca País: Panamá, Estrategia marcaria para una nación - Make.Belive, Reconstrucción del vínculo entre el sujeto y la marca Sony PS3 - Altra Volta.

Palabras Clave: branding identidad de marca marca posicionamiento marketing de la experiencia marketing emocional

Síntesis:

El Proyecto de Graduación Café de El Salvador. Branding estratégico para el reposicionamiento de una marca. Se encuentra dentro de la categoría Proyecto profesional, y se sitúa bajo la línea temática de Empresas y Marcas. Se desarrolla con la intención de dar fin a los estudios de la Licenciatura en Publicidad. El trabajo surge a partir de la necesidad detectada por la autora que presenta un producto tan comercializado como es el café en la sociedad salvadoreña. Siendo este uno de los productos más representativos del país, por su gran importancia para el sostenimiento de la economía y la trayectoria que lo acompaña. Actualmente la sociedad salvadoreña se encuentra fuertemente influenciada por los diferentes países al punto que la mayoría de productos que consumen son importados, dando como resultado que se pierda credibilidad sobre la calidad del producto nacional. En vista de esto es que surgen iniciativas como la del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) que crea la marca Café de El Salvador con la intención de volverla una marca paragua que represente a todos los granos de origen salvadoreño, volviéndola así también una marca país  con la que los salvadoreños se puedan identificar. Pero a pesar de los esfuerzos esta no ha logrado crear el posicionamiento esperado y generar valor en los consumidores. Y es así como surge la problemática del presente trabajo, la cual consiste en preguntarse cómo la articulación de las nuevas estrategias como el branding emocional generan valor en las marcas y contribuyen a su reposicionamiento dentro del mercado. A modo de responder a esta problemática es que la autora desarrolla su PG a través de cinco capítulos, en el cual el primer capítulo trata acerca del mercado del café en El Salvador, en este se ubica al lector en el contexto de la industria del grano por medio de una breve reseña histórica de la llegada al país, la importancia que este tiene y como es su sociedad, sus hábitos de consumo y cultura con respecto al grano, finalizando con las tendencias que presenta actualmente este mercado. Dentro del segundo capítulo se establecen los conceptos teóricos que serán la base y fundamentación teórica para la propuesta profesional. Entre ellos se encuentra el concepto de marca, identidad, posicionamiento, branding, entre otros. Una vez establecida la base teórica se procede a la presentación de la marca Café de El Salvador, que se encuentra dentro del tercer capítulo. En este se aborda una breve reseña sobre la historia de la marca, se establecen también los enfoques y las temáticas de intervención en las que se desarrolla la personalidad, cultura, identidad, comunicación y la imagen deseada de Café de El Salvador. Luego dentro del capítulo cuatro se plantea la estrategia de branding en la que se construye la identidad de la marca. Y en el último capítulo la autora establece una propuesta de comunicación en la cual realiza un análisis de marketing y propone una estrategia de comunicación para generar el reposicionamiento de la marca.

Producción de contenidos curriculares

El presente Proyecto de Graduación se puede asociar principalmente con las materias Campañas Publicitarias I y II, ya que en ella se desarrollan los diferentes temas que sirvieron como base para la elaboración del mismo, entre ellos el marketing de la experiencia, valor de marca, la cultura organizacional, entre otros. Los que se utilizaron principalmente como guía para la elaboración fueron la construcción de la identidad de marca, la cual se generó por medio del branding, que es el eje central del PG, que busca generar el reposicionamiento de la marca Café de El Salvador la cual representa a todos los cafés de origen salvadoreño. Otras materias con las que se asocia el PG son las materias de investigación, entre ellas Introducción a la investigación, Metodología de la investigación; así también materias como Taller de redacción y Comunicación Oral y Escrita, que establecieron técnicas de redacción a través de sus trabajos prácticos que posteriormente sirvieron para la realización del presente trabajo.   

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