Facultad de Diseño y Comunicación
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La valorización de reunirse a comer

Diseño de un producto gastronómico de hogar

Autor: Folino, Damián

Carrera: Diseño Industrial

Categoría: Creación y Expresión

Línea Temática: Diseño y producción de objetos, espacios e imágene

Fecha de aprobación: Junio 2016

Antecedentes:

Confort tecnológico. Atre: la respuesta competitiva a un contexto empresarial y nacional - Producto mortal de origen natural. Cenicero que llama a la reflexión - Consumo en movimiento - Los límites entre el medio ambiente y la industria - ADN emocional (Cómo comunican los objetos) - Diseño al servicio de la cocina - El consumo, las necesidades y el sistema - El legado del hombre (El objeto creador de cultura) - Inocencia Consumista (Manipulación consumista de las personas) - El rol del diseñador industrial en la implementación de soluciones para generar diseños responsables

Palabras Clave: ciencia proyectual costumbres y tradiciones cultura popular diseño de producto diseño industrial gastronomía identidad industria nacional necesidad patrimonio cultural

Síntesis:

El presente Proyecto de Graduación corresponde a la carrera de Diseño Industrial, se enmarca dentro de la categoría Creación y Expresión, siguiendo la línea temática de diseño y producción de objetos, espacios e imágenes; debido a que se realizará una intervención aplicando el Diseño Industrial sobre la temática a desarrollar. Por consiguiente, se desarrollará el diseño de un producto teniendo en cuenta una necesidad en particular, además de su relación con el marco teórico y haciendo especial hincapié en la identidad que incumbe al mismo. A saber, existe un segmento de determinados habitantes de departamentos que suelen verse imposibilitados de realizar un asado en sus hogares, como así también, cualquier tipo de comida que su cocción requiera de una parrilla con el fin de compartirla con personas de su entorno afectivo. Esto se debe dado a que son escasos los departamentos que poseen parrillas propias, aunque, hay otros casos donde existe una única en la terraza del edificio que es para compartir entre todos los propietarios, y también los que prohíben parrillas en balcones debido a ciertas condiciones burocráticas que tienen las edificaciones. Este inconveniente estaría limitando la posibilidad de poder realizar y compartir una comida a base de alimentos asados en los departamentos con total libertad y privacidad. Dada esta necesidad puntual, se propone desde un enfoque social y cultural una solución a un problema, aplicando el Diseño Industrial. Este propósito demuestra las decisiones que el diseñador debe tomar, además de emplear el camino correcto para la concreción del diseño que represente el nivel deseado del usuario al cual será destinado el producto final. Por consiguiente, se decide desarrollar un horno parrillero para la cocción de alimentos asados en balcones de departamentos, con el fin de satisfacer la necesidad planteada abordando asuntos culturales gastronómicos e industriales de la República Argentina. Éste tendrá una semántica reflejada en estos asuntos y, se diseñará para que sea sencilla su producción adaptándose a las tecnologías aptas y actuales del país, generando mayor empleo para la población y haciendo valer la industria argentina sin tener que consumir productos importados. Si bien el correspondiente Proyecto de Graduación abarca contenidos puntuales de la disciplina, comprende otros que son relevantes para la sociedad, precisamente en lo que respecta al acto de reunirse a comer. Es considerable la valorización y recuperación de símbolos tradicionales de este tipo de ritual. Por consiguiente, la estructuración y eje del proyecto se basan en esta costumbre con el propósito de diseñar un producto que solucione el problema que involucra este acontecimiento. 

Producción de contenidos curriculares

El  presente PG se enmarca particularmente en las materias de Diseño de productos III y IV que se encuentran en el primer y segundo cuatrimestre correspondientes al segundo año de la carrera de Diseño Industrial. Los contenidos de las asignaturas mencionadas analizan y desarrollan; exploran sobre los recursos de diversos materiales y procesos pertinentes, investigan el entorno y usuario, la idea rectora, la generación de un eje rector, características, partidos, requisitos y necesidades, desarrollo del producto, integración de aspectos funcionales, simbólicos y técnicos, resolución tecnológica en base a una propuesta ya seleccionada previamente, relaciones usuario producto; entre otros temas. Por consiguiente, el presente PG aportará como modelo y paradigma del desarrollo de un diseño de producto, a los aspirantes de la disciplina de Diseño Industrial partiendo desde un problema planteado hasta la concreción de su solución, ya que en este proceso, aborda y aplica los contenidos mencionados anteriormente.

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