Facultad de Diseño y Comunicación
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La imagen del café cooperativo

Branding de una cafetería basada en pequeños caficultores del Perú.

Autor: De La Cruz Cerrón, Susan Kay

Carrera: Licenciatura en Dirección de Arte

Categoría: Proyecto Profesional

Línea Temática: Diseño y producción de objetos, espacios e imágene

Área: Comunicación y Creatividad Publicitaria

Fecha de aprobación: Mayo 2017

Antecedentes:

La legibilidad y la comunicación visual de las etiquetas con los adultos mayores en Buenos Aires. - Modelo de interacción para transferencia de diseño a  comunidades productivas emergentes - Habitar la identidad de marca. Diseño interior de espacios Comerciales - El diseño sustentable en los juegos didácticos. Componente estratégico para fomentar prácticas ecológicas en los niños escolarizados de 3 a 4 años - La gestión de identidad como base para la creación de una marca empresarial: un camino para lograr una ventaja competitiva sostenible - Diseño de etiquetas de vinos: la inclusión de elementos de las culturas originarias argentinas en vinos de alta gama y para la exportación - Diseño de vitrinas e imagen de marca. Caso: Emprendedores de Plaza - El placer estético del packaging de regalo. Influencia del obsequio en un contexto social y cultural - Sistemas de empaque con diseño universal aplicado

Palabras Clave: branding café identidad imagen marca posicionamiento de la marca dirección de arte publicitario cooperativismo

Síntesis:

El presente Proyecto de Graduación titulado La imagen del café cooperativo. Branding de una cafetería basada en pequeños caficultores del Perú, pretende mostrar la real situación actual de los pequeños productores de café en la selva del Perú y concretar, a través de un branding idóneo y un ideal de cooperativismo, la construcción de marca de la cafetería  La Esperanza Café, el cual representará a estos pequeños caficultores y al café orgánico que producen. A través de un lazo de cooperación y sustentabilidad, se pretende empoderar a estos productores por medio de la revaloración de su producto, gracias a una construcción de marca que los represente fehacientemente. Además, se desea crear un posicionamiento idóneo de la marca en el mercado cafetalero peruano que corresponda al público objetivo al que se va a apuntar. Finalmente, se buscará incentivar a los consumidores de café peruano, a través del branding, a consumir el café orgánico procedente de estos pequeños caficultores de la selva.

En este momento, el Perú es el segundo mayor exportador de café orgánico en el mundo. Sin embargo, ello no es sabido por la mayoría de peruanos y consumidores de café en general. Esto, en cierto modo, ello minusvaloriza la labor de los pequeños caficultores peruanos –tanto los que pertenecen y no pertenecen a cooperativas-, quienes son los que lo producen, y que, actualmente, pasan una serie de desventajas ante empresas cafetaleras grandes y la poca promoción de su café por parte del Estado. Este último realiza avances contemplativos para la promoción del café, pero no los suficientemente necesarios para que dicha industria se mueva sustantiva y correspondientemente a la magnitud de exportación de café orgánico que el Perú realiza año tras año.

Este Proyecto de Graduación se inscribe en la categoría de Proyecto Profesional y pertenece a la línea temática de  Diseño y producción de objetos, espacios e imágenes.

Producción de contenidos curriculares

El presente proyecto de graduación se vincula sustantivamente con la materia de Dirección de Arte 1, perteneciente a la carrera de Dirección de arte publicitaria. Ello se debe a que, en dicha materia, se tocan temas como el diseño de producción gráfica, el branding y el estudio de conceptos que inspiran nuevas formas de dirección de arte. En este sentido, el presente trabajo releva dichos aspectos, tanto en la estética como en la concepción de cada elemento en la dirección de arte, además de otorgar un discurso determinado a la marca en la cual se trabaja. Se investiga a fondo la razón de ser del espíritu de una marca potencial y se relevan datos como sus antecedentes, su situación actual y las proyecciones a futuro. Finalmente, el estudio colabora con dicha materia en dar importancia al contexto de la responsabilidad social y tender puentes con el diseño para así enriquecer el contenido de la carrera.

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