Facultad de Diseño y Comunicación
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Estrategia de lanzamiento de un blog gastronómico

Caso: Be Flavor

Autor: Wiedemann , Sofía

Carrera: Licenciatura en Publicidad

Categoría: Proyecto Profesional

Línea Temática: Medios y estrategias de comunicación

Fecha de aprobación: Junio 2020

Antecedentes:

Marcas de servicios intangibles - Creación de identidad de marca en Instagram - Comunicación Gourmet - Pequeñas marcas, grandes estrategias - Tu Gourmet - Neuromarketing en la era digital - Empresas 2.0 - Gastronomía y deporte como difusor cultural - Nuevos medios - Publicidad en la era 3.0

Palabras Clave: branding comunicación gastronomía publicidad redes sociales

Síntesis:

El siguiente Proyecto de Graduación titulado Estrategia de lanzamiento de un blog gastronómico. Caso: Be Flavor, se basa específicamente en la creación de un plan de comunicación destinado al lanzamiento de un blog gastronómico el cual tiene como diferencial la reflexión de platos seleccionados a partir de las sensaciones sensoriales que estos generan. Dicho proyecto se sitúa dentro de la categoría Proyecto Profesional y bajo la línea temática Medios y estrategias de comunicación. Corresponde a la carrera de Licenciatura en Publicidad de la Universidad de Palermo, ya que la propuesta se basa en una estrategia de comunicación integral que tiene como objetivo principal la creación de la campaña, y como específicos posicionar a la marca y captar a su grupo objetivo de manera que los mimos se conviertan en clientes fieles. Asimismo, se realizo una investigación teórica para el desarrollo de el marco teórico el cual simplifico la justificación de cada una de las decisiones tomadas a lo largo del proyecto. Se pudo identificar que la problemática planteada es pertinente a partir de diferentes métodos de recolección realizados específicamente para el trabajo. Luego de analizar todos los datos y la información relevante, se plantearon objetivos generales y específicos, las diferentes estrategias a utilizar y las características a tener en cuenta para que la imagen de marca del blog sea solida y convincente. La principal estrategia se basa en una comunicación únicamente a través de la web y las redes sociales la cual pretende generar un fuerte reconocimiento de marca y lograr el posicionamiento estipulado que se mencionara más adelante en el presente proyecto.


Producción de contenidos curriculares

Los temas abordados en el siguiente PG se encuentran relacionados con los contenidos que ofrece la carrera de Licenciatura en Publicidad. En primer lugar, se tomaron términos y definiciones del rubro de la publicidad y del marketing, las cuales fueron vistas durante las materias de Publicidad IV, V, VI y Estrategias Empresariales. A partir de la cursada de estas, se obtuvieron conocimientos los cuales permitieron la realización de uno de los capítulos del presente proyecto. Por otro lado, con la ayuda de las materias Campañas Publicitarias I y II se simplifico la realización de los últimos dos capítulos, los cuales se encuentran relacionados directamente con la imagen de la marca elegida y el plan estratégico a plantear. Dentro de dichas materias se encuentran contenidos relacionados al mundo digital y a las campañas social media, lo cual es lo que se presenta exactamente en este PG. Las redes sociales se han convertido en una herramienta muy importante para las marcas y empresas para poder comunicar y generar un vinculo especial y duradero con sus audiencias. Es por esto por lo que los publicitas deben, como comunicadores, conocer el mundo online a fondo y comprender su utilización para así conseguir cualquier objetivo que se propongan, ya que hoy en día el mercado demanda este tipo de comunicación. Por dicha razón, se propone que se agregue dentro de las materias de la carrera Licenciatura en Publicidad de la Universidad de Palermo contenido que se encuentre relacionado directamente con la comunicación online. Es decir, fusionar los contenidos dados en las materias con las redes sociales, para que de esta manera se logre adaptarlos al mundo comunicacional al cual se enfrentaran los profesionales que salgan de esta universidad.


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