Organizado junto a Nouvelle Gastronomie

Rincón Gourmet del Chocolate

9 de Junio 2010

Rincón Gourmet del Chocolate

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9 de junio | 18 hs. | Jean Jaurés 932 Auditorio

Actividad libre y gratuita | Requiere inscripción previa CUPO COMPLETO Debe presentar un documento al ingresar.

PROGRAMA
18 hs. Acreditación
18.15 hs. Apertura
18.20 hs. Tendencias en la industria del chocolate
Miguel Angel Isaurralde. Director de Comunicación de Nouvelle Gastronomie y su revista especializada Bon Appetit Argentina
18.45 hs. El sorprendente mundo del chocolate
Jose Luis Elia. Director Educativo, Instituto Buenos Aires Pastelería Maestra
19.15 hs. El espíritu artesanal por 4 generaciones. Del Cacao al chocolate
Rodrigo Salgado. Presidente de Chocolates Fenix
19.45 hs. Zuccardi, vinos de tradición. Los protagonistas de los sabores, el chocolate y el vino.
Juan Manuel Illesca. Sommelier. Bodega Familia Zuccardi
20 hs. El arte del moldear el chocolate
Plasticos Lavalleja S.R.L.
20.10hs Música Latinoamericana para cuarteto de guitarras
Espectáculo a cargo del grupo Nuntempe Ensamble, cuarteto de guitarras
20.20 hs. Degustación a cargo de empresas participantes


Coordinación académica: Elisabet Taddei

VERSITIOSDC

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