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Un modelo de análisis para las necesidades del cliente


Autor: Dondero, Gisell
Carrera: Diseño de Interiores
Categoría: Proyecto Profesional
Línea Temática: Empresas y Marcas
Fecha de aprobación: Mayo 2013


La influencia de la vivienda del sujeto - El diseño de interior como disciplina, El rol del diseñador - El diseño de restaurantes japoneses - Resto-bares - Materialización de los sentidos en el diseño interior: estímulos, percepción y sensaciones. Locales comerciales, bares y restaurantes - El diseño de interiores como envolvente - Orbita desconstructivista - Bares y cafés de Buenos Aires - Funcionalidad en espacios no convencionales



Palabras Clave: ambiente antropología diseño diseño de interiores ergonomía gastronomía percepción del espacio proxémica psicología ambiental


En el diseño de interiores, existen varios elementos que se consideran al momento de  elaborar un proyecto, ellos son: la iluminación, los colores, la texturas, los materiales, los estilos y las tendencias; dichos elementos constituyen un importante estímulo para el cliente ya que de un modo implícito y sutil, afectan su vida cotidiana y su estado de ánimo. El diseñador de interiores debe, haciendo un uso adecuado y creativo de todas las herramientas que existen a su alcance, reconocer las características ambientales para comprender e interpretar las necesidades del cliente, los cuales serán utilizados para diseñar el espacio requerido.

El presente Proyecto de Graduación, al que se centra sobre la categoría de proyecto profesional, se indagó sobre que otros aspectos deberán intervenir en el espacio habiendo considerado las nuevas tendencias y todos aquellos elementos que se deberán interrogar durante el proceso del diseño; haciendo necesario enfocarse desde una perspectiva más bien emocional del individuo.

Teniendo presente las distintas características ambientales, se desarrollará una propuesta de diseño para un restaurante ubicado en el barrio de Palermo; dicho restaurante ofrecerá cocina japonesa, especializado en sushi, con la intención de combinar la cultura japonesa con los diferentes atributos urbanos que ofrece la cuidad de Buenos Aires.

El proyecto desarrollará todos aquellos conceptos ambientales que se consideraran necesarios para poder lograr el bienestar en las personas dentro del espacio gastronómico.

Al focalizar sobre las sensaciones y emociones de la persona, se podrá observar sus causantes y actuar sobre ellos para poder en otra instancia brindar un proyecto donde el individuo pueda verse identificado y reflejado en el espacio y así mismo que lo transforme como un lugar propio, y que ello por consiguiente le cause placer y satisfaga sus necesidades.

El profesional debe tomar en consideración las distintas características y actividades que forma a una persona, para que en base a ello crea un espacio para que esté en armonía con el espacio y con quienes lo rodean.

La línea temática del presente proyecto se refiere al diseño, producción de los objetos, espacios e imágenes, basándose en la cultura argentina y en aspectos de la actualidad, para de ese modo poder relacionar las características entre el diseño y las pautas culturales.

El primer capítulo hará hincapié en las diferentes disciplinas que orienta al diseñador a ser más consientes de determinados aspectos que le permitirá conocer las necesidades y el deseo del cliente. Será de suma importancia desarrollar los efectos de la psicología ambiental y cómo se relaciona el individuo con el ambiente.

El segundo capítulo, hará referencia sobre los aspectos de la ergonomía, se determinarán las necesidades del usuario, priorizándolos para que el espacio sea acorde a ellos. También se hará mención de los derivados de la antropometría en la ergonomía, relacionando las dimensiones del cuerpo con el objeto. 

En el tercer capítulo se detallará la importancia de la percepción del medio ambiente y de las formas como también, los causantes del stress ambiental. Se podrá analizar los estímulos que tiene cada elemento del diseño sobre el individuo.

En el cuarto capítulo se detallará la psicología del color en la que se podrá analizar las influencias que tiene con el espacio y con el individuo.

Finalmente, en el quinto capítulo, se presentará una propuesta de diseño del espacio gastronómico, en el cual el establecimiento a relevar será un restaurante especializado en sushi situado en el barrio de Palermo, cuidad Autónoma de Buenos Aires. La propuesta detallará además las diferentes características ambientales que se consideran para satisfacer las necesidades del comensal y del cliente, será importante demostrar los efectos que produce en el individuo sobre las influencias ambientales y los recursos que se utilizan para cumplir con el objetivo.

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