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Restaurante temático Audiovisual 360º

(Un lugar en el mundo)

Autor: Gómez, Juan Pedro Javier
Carrera: Licenciatura en Publicidad
Categoría: Proyecto Profesional
Línea Temática: Empresas y Marcas
Fecha de aprobación: Mayo 2013




Palabras Clave:


El Proyecto se enmarca dentro de la categoría Proyecto Profesional, la génesis abordada dentro de los cinco capítulos a raíz de la necesidad del mercado, realiza un desarrollo conceptual y finaliza con la propuesta de un modelo de negocio vinculado a la gastronomía, generando la apertura de un nuevo paradigma dentro del mercado de restaurantes temáticos.

Al inicio del PG se describe a los restaurantes temáticos permitiendo, a lo largo del capítulo, desarrollar y conocer los orígenes de los establecimientos, como también se profundizar en la historia de los mismos, se sabrá la situación actual, en las tendencias del mercado, la globalización y el postmoderno confrontándose con la tecnología, los restaurantes, el mercado y el consumidor.

Adicionalmente se avanza hacia la segunda parte permitiendo dar origen al tema central, el marketing sensorial y la experiencia, las características, definición, casos del marketing sensorial y sus respectivos resultados que tendrán relevancia para determinar el conocimiento sobre tema. Por consiguiente, la relación de los contenidos dará una continuidad y coherencia en las diferentes combinaciones descriptas con anterioridad: el consumidor versus la tecnología, la experiencia, el mercado además de las tendencias descriptas, estas son útiles para potenciar junto a los sentidos y las emociones, sensaciones que derivaran en experiencias gratificantes. El análisis de los casos junto al análisis de la entrevista realizada a la Lic. Arandilla Cecilia profesional del marketing, permitirá explicar los procesos sensoriales, reaccionando en los sentidos principales al que se incentivar llegando a ellos para crear valor a la relación, por medio de la atención, sensación, emociones, percepciones y experiencia, originando un vínculo con el consumidor.

Alcanzando el centro del PG se presenta un negocio a medida, la propuesta del empresarial del proyecto, no solo el contexto en que nace el proyecto, sino también  pone en conociendo la empresa con que se encontrara el consumidor. Además se conocerá las problemática detectadas para la selección y planteo de la hipótesis. Por medio de las contradicciones se podrá llegar a un resultado común entre las oposiciones planteadas que servirán para respaldar el negocio propuesto. Analizara la marca y sus diferentes dimensiones y el conjunto de toda la información desarrollada, ayudara a impulsar el proyecto de manera que respondan a las necesidades manifiestas y latentes del mercado como del consumidor

Llegando a los últimos temas del PG se considera la importancia para llegar a los objetivos es la comprensión e importancia del contenido afectivo por medio de los conceptos y funciones de los elementos que componen la marca. Desarrollar valores emocionales como también comprender las conexiones entre la marca y los consumidores, es una forma estratégica de ayudar al vínculo. La construcción y definición de la identidad, desprendiéndose desde los componentes a la introducción de una marca y combinándose con las vivencias, sensaciones y emociones teniendo como finalidad un plan de branding.

Finalizando el PG se especificara el plan de marketing permite diseñar las estrategias para que el negocio tenga la oportunidad de ingresar al mercado, también brinda una amplia variedad de herramientas que sirven para medir cuantitativamente las acciones como también cualitativamente a la marca, la percepción y las sensaciones que tienen los consumidores se identificaron, permitiendo seleccionar diferentes decisiones para ajustar y modificar cualquier tipo de estrategia en el trascurso de la campaña. En forma complementaria se diseña el desarrollo de las estrategias del servicio y comunicacionales, se observa como la empresa se comunica internamente y externamente, el plan creativo se seleccionará el tono de la comunicación que estimularan al prospecto y se utilizaran como estrategia creativa, y por último el plan de medios donde se integraran los diferentes formatos para hacer una campaña optima y eficiente.

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