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Creación de marca de café-patisserie

(Cofito y su de manual de normas)

Autor: Cuartas Arcila, Susana
Carrera: Licenciatura en Dirección de Arte
Categoría: Proyecto Profesional
Línea Temática: Empresas y Marcas
Fecha de aprobación: Diciembre 2013


Diseño Gráfico para servicios de delivery gastronómico - Malas marcas - Marketing verde - Lanzamiento de Señor Boom - Branding gastonómico - Brief la revista - Plan de branding y reposicionamiento - Imagen de marca y problemática ecológica - Marcas y celebrities - Emprendedores, el nuevo motor de la economía peruana



Palabras Clave: branding creatividad dirección de arte diseño identidad corporativa marca posicionamiento publicidad marketing


El presente proyecto de grado se propone a investigar la marca como signo corporativo y como elemento altamente comunicacional en todos sus sentidos; la forma en la que una empresa se ve fortalecida por el diseño y uso de una marca. Además, se pretende exponer cómo es el proceso de gestión de una marca y aspectos a considerar en el proceso de diseño para que se obtenga un resultado coherente con la empresa, sus propósitos y su filosofía.

Una empresa solicita el diseño de una marca que la signifique, represente con el firme propósito de destacarse en el mercado, llamar la atención del público, y establecer una relación con sus consumidores. Expuesta de esta manera, la marca debe considerarse como una parte elemental de la empresa, sin la cual no podría sobrevivir en un mercado competitivo.

Una vez se explican tanto la marca, se procede a explicar temas que se le relacionan como el branding, o manejo de la marca; el marketing, que desarrolla estrategias que influyen en el posicionamiento de la marca y tienen como finalidad fortalecerla y destacarla; comunicación y publicidad ligadas a la dirección de arte publicitaria, que ofrecen técnicas por las cuales una empresa puede establecer una relación con su target, confeccionan un mensaje por el que la marca se promociona; además es el medio por el que la empresa le recuerda constantemente su existencia, beneficios, ofertas, promesas y demás, a sus consumidores.

Finalmente, se procede a poner en práctica una porción de la investigación realizada previamente: la del diseño de una marca para un café-patisserie que tendrá sede en la ciudad de Medellín (Colombia) y pretende realizar un manejo de su imagen corporativa de manera que logre, no sólo atraer a su público objetivo, sino también poder lograr una fidelización.

Esta marca manejará su imagen, de manera que sea percibida como tradicional, familiar y tentadora. Pretende guardar dos tradiciones: la de la cultura colombiana que promueve su amor por el café y la costumbre de que sus paisanos de tomar esta bebida en varios momentos del día. También preserva la pastelería francesa tradicional que es mundialmente renombrada.

Una vez que se realizó la marca, se creó el manual de normas, que explica cómo se debe aplicar en diferentes casos, con el propósito de que ésta no se vea afectada por un mal uso.

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