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Sociedad desechable

(Packaging bioplástico para la industria alimenticia de comida rápida)

Autor: Mejía Sierra, Isabella
Carrera: Diseño Industrial
Categoría: Creación y Expresión
Línea Temática: Nuevas tecnologías
Área: Diseño de Objetos y Productos
Fecha de aprobación: Junio 2015


Consumo basura - Intervención en la cultura del descarte  -  Nuestra evolución no debe dañar al planeta -  El consumo, las necesidades y el sistema  -  Una Argentina más limpia  - Inocencia consumista  - Packaging - El consumo que nos consume (Argentina) - El rol del diseñador industrial en la implementación de soluciones para generar diseños responsables



Palabras Clave: capitalismo consumo contaminación ambiental desarrollo sustentable diseño industrial


El recorrido del proyecto comienza con una investigación y entendimiento sobre la sociedad de consumo y el sistema capitalista por el que se rige Argentina; cómo este ha influido en la forma de vida actual y específicamente en la manera en como el ser humano se alimenta y que factores son claves para este tipo de industria. La forma de alimentación y la observación del valor del tiempo ante las necesidades de la sociedad de consumo del siglo XXI, ayuda a entender la existencia de porqué  las cadenas de comida rápida existen y la necesidad de los productos descartables en este rubro. El packaging que es utilizado por las cadenas de comida rápida son de uso excesivo por lo que ocasionan gran cantidad de basura, trayendo consigo consecuencia en el medio ambiente. La gran problemática de contaminación sigue latente hasta los tiempos y es importante saber cuales son los factores que aportan a este problema, por esta razón el proyecto reflexiona a cerca de la contaminación de aire, suelos y agua, las razones por las que se están buscando soluciones desde una perspectiva sustentable, también se exponen temas sobre como se interrelaciona la economía, la política, el medio ambiente y el ser humano. El surgimiento de distintos movimientos ambientalistas juegan un papel importante en el desarrollo de la problemática y explica cómo estos han aportado a los cambios ya realizados en Argentina y los que vienen en camino. Seguido de la problemática se exponen las distinta leyes y regulaciones en Argentina relacionado al problema de basuras y rellenos sanitarios, y cómo esto a afectado al área gastronómica, en especial los establecimientos de comida rápida. Por esta razón  la propuesta planteada va hacia un cambio de paradigma entorno a la materialidad y la inserción de biopolímeros en el mercado, aplicado a nuevos rubros implementando el diseño industrial como una herramienta de cambio. Los materiales que van surgiendo responden a ciertas necesidades que se acoplan a los tiempos, los bioplásticos son uno de ellos y ya son una realidad a nivel internacional y nacional en menor medida; la información y desarrollo de biopolímeros en Argentina esta en etapa muy precoz pero con grandes visos hacia el futuro; el proyecto de grado ser una fuente de información con contenido vital para entender el mundo de los biopolímeros, como estos se clasifican y las características tanto físicas como químicas de estos. Una vez entendido como el material puede ser industrializado se pasara a una etapa de proyectual de creación de el diseño de un packaging para la empresa de comida rápida Mc Donald’s, a partir de materiales biodegradables como los son los bioplásticos, partiendo del conocimiento de dicho material y como puede ser aplicado a una tipología de producto, ayudando a la solución de la problemática de contaminación de desechos en Argentina.

Producción de contenidos curriculares

De los contenidos curriculares que competen a la carrera de diseño industrial, la materia materiales y procesos III (022094) está relacionada al proyecto de grado. Esta materia se centra en el conocimiento acerca de los los bioplásticos industriales, sus distintos procesos productivos, caracteristicas tanto fisicas como quimicas de cada uno de los polimeros que componen este gran grupo para luego ser aplicado a la producción y diseño de un producto industrial. El proyecto de grado busca recolectar información acerca de nuevas materialidades que han surgido en la industria plástica. Es de vital importancia para el diseño industrial estar al tanto de las distintas materialidades que van surgiendo, entender las problematicas y necesidades que tiene la industria, el ser humano y el medio ambiente; de esta forma aplicar todo los conocimientos de formación profesional para generar cambios positivos en el rubro industrial.

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