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Sushi Club Centroamericano.

(Propuesta de comunicación para una nueva franquicia en El Salvador)

Autor: Contreras Valladares, Ana Raquel
Carrera: Licenciatura en Publicidad
Categoría: Proyecto Profesional
Línea Temática: Medios y estrategias de comunicación
Área: Comunicación y Creatividad Publicitaria
Fecha de aprobación: Diciembre 2011





Palabras Clave:


El presente proyecto de graduación se encuentra en la categoría de un proyecto profesional, donde se vincula puntualmente una necesidad de la realidad y así, se implementan los conocimientos y diferentes áreas pertinentes de la carrera al campo profesional, como herramientas para el desarrollo de una propuesta destinada a resolver la carencia detectada.

La naturaleza del ser humano está sujeta a cambios y evoluciones. Sus necesidades y gustos apuntan hacia nuevas direcciones y tendencias que salgan de lo tradicional, es por eso que el consumidor necesita de constante cambio y presencia de sensaciones que le sean atractivas entre lo tradicional. Aquí es donde se podría explicar el crecimiento con relación al desembarco e incursión de franquicias internacionales en los últimos años.

Este sistema operativo funciona como oportunidad de distribución y expansión marcaria que junto con la comunicación y publicidad, transmiten la identidad original creadora, para esparcirla a todas sus redes y mantener un equilibrio e imagen estandarizada.

Franquicias argentinas del ámbito gastronómico, que poseen una identidad y solidez marcaria, quieren competir y expandirse a terrenos internacionales. Para esto deben mostrar, es decir, tanto a la empresa con sus demás locales, así como a sus franquiciados y futuros inversores, que su concepto es lo suficientemente atractivo y organizado siendo posible de replicar la fórmula del éxito en cada una de las franquicias. Asimismo, estas marcas deben impulsar el estilo que sostiene a la franquicia, como el eje que incentive a la expansión internacional; por lo cual se necesita del plan de comunicación que asegure notoriedad y posicione a la marca.

Dentro de las diferentes variables en la que se desenvuelven la franquicias internacionales, especialmente las de restaurantes gourmet, se debe tener el cuenta que cada consumidor es diferente.

El contexto de cada país tiene patrones locales que de cierta manera influyen y motivan a los consumidores de manera particular de acuerdo a los ámbitos en los que se desarrollan. Por otro lado, lo que comparten entre sí es la búsqueda de una experiencia, en la que además de compensar la necesidad puntual de comer, le brinden la satisfacción interna que sobrepasa a la acción de consumo.

Desde el inicio, la costumbre de ir a un restaurante, se considera un ritual de la convivencia social, en el que se busca compartir y conmemorar momentos, acompañados de un buen lugar que combine los principios de una gastronomía conveniente, una temática de ambientación y la atención personalizada que satisfaga sus deseos.

Tomando en cuenta la relación del encuentro y complacencia, se puede decir que el acelerado ritmo de vida ha cambiado los formatos de consumo y ambición.

Al desarrollar un perfil de comunicaciones que beneficie a ambas partes involucradas, tanto las marcas de las franquicias como los consumidores, se deben tomar como base de trabajo las variables de la marca y del consumidor, combinándolas para que sea una comunicación entretenida. 

La detección de las especificaciones para el proyecto ha sido determinada en la actualidad de la marca, su participación en el mercado y en el entorno puntual.

Partiendo de las realidades y las necesidades presentes de la franquicia específica SushiClub, la cual será utilizada como caso de estudio y desarrollo del proyecto, se resalta la responsabilidad que éste tipo de franquicias con identidades consolidadas deben conservar cuando desembarcan a otros países.

Asimismo, deben representar los valores y su carácter particular a los nuevos consumidores con el apoyo de medios y acciones de comunicación que se relacionen con el discurso de la marca.

De esta manera, SushiClub se encuentra con una contradicción principal, que nace de la necesidad de adaptación de la identidad de la franquicia que funciona ya en su mercado de origen, pero ahora debe ligarse a la identidad de un mercado extranjero con el que no comparte muchas variables.

Por otro lado, se especifica la necesidad de implantar la presencia de acciones de comunicación y estrategias integradas, para que notifiquen desde otra perspectiva la llegada de estas nuevas franquicias al grupo objetivo, que posee rasgos particulares según la localidad sin dejar de lado el concepto de la marca.

En este escrito se definen los componentes de la identidad marcaria, las estrategias y los elementos planteados por los autores que han abordado el tema según las tendencias y los contextos específicos.

Es por eso que el marco teórico conceptual para la elaboración del proyecto de grado, se basa en la disciplina de publicidad y la comunicación. Las temáticas a desarrollar y profundizar durante el proyecto de grado parten de la relación de los mercados globales y los consumidores locales. Se incluye información de cómo las marcas sólidas se posicionan como redes de asociaciones registradas en la memoria y se expanden a través de las franquicia por ser un sistema que ofrece la posibilidad de crecimiento positivo.

Se estudian como referencia las teorías relacionadas con el desembarco de una nueva marca y franquicia, tomando en cuenta los conceptos pertinentes a la comunicación y a través de la observación se desglosa de la identidad de SushiClub, como guía para el desarrollo de actividades locales que la franquicia podría implementar en base a su estructura.

El proyecto presenta la adaptación y puesta en acción de estrategias de marketing y comunicación que logran el objetivo planteado.

 

 

 

 

 

 

 

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