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Bares y Cafés de Buenos Aires


Autor: Berruet, Mariana
Carrera: Diseño de Interiores
Categoría: Ensayo
Línea Temática: Diseño y producción de objetos, espacios e imágene
Fecha de aprobación: Octubre 2010





Palabras Clave:


Durante la carrera de Diseño de Interiores se incorporaron entre otros, conocimientos y herramientas que posibilitan la proyección y realización de diversos espacios funcionales con distintas características, que incursionan en diversos temas, diseño  de vivienda unifamiliar, diseño de vidrieras y stands, diseño gastronómico, hotelero, diseño de oficinas comerciales, etc.

La elección del tema a desarrollar en este ensayo fue los “Bares y Cafés de Buenos Aires”. Para finalmente concluir el trabajo con una guía que facilite la tarea del Diseñador de Interior a al hora de abordar un proyecto de esta naturaleza.

Considerando su originalidad dado que no hay actualmente guías que aporten o ayuden a la realización de este tipo de proyectos.

Este ensayo se inicia con una reseña histórica de cómo surgen los primeros bares de la ciudad y la influencia de los inmigrantes españoles con toda la carga cultural que traían consigo. 

En los primero capítulos se realizó una descripción del diseño y la arquitectura de Bares y Cafés Notables de la Ciudad de Buenos Aires.

La ciudad porteña cuenta con más de 50 cafés, confiterías y billares considerados como lugares históricos y notables. Estos bares están apoyados por el Gobierno de la Ciudad y se los considera Patrimonio Nacional, no sólo por el valor arquitectónico que aun conservan, sino también por los personajes históricos que en el pasado lo frecuentaron, gente de la política, actores, literarios, músicos y pintores entre otros.

Más adelante se encontrara una reseña descriptiva de diferentes bares y cafés temáticos que existen en Buenos Aires,  destacando la originalidad de sus diseños y la diversidad de sus servicios.

Como surgen los cafés temáticos, y los diferentes temas que abordan, como el arte, la literatura, la música y los deportes.

Otro capitulo de este Proyecto de Graduación, analiza las estructuras modernas en la sociedad actual. Se explican algunos conceptos y términos que ayudaran a comprender algunas de los comportamientos sociales. Como influyo la globalización en la sociedad porteña, y el concepto de consumo y consumismo que afecta a la misma.

No solo se debe pensar en lo estético, en lo funcional y el lo técnico. Sino que también deben tenerse en cuenta todos los aspectos que tienen que ver con un análisis del entorno, y social.

En resumen, este trabajo permite tener una visión más completa de los diferentes temas a abordar con el fin de llevar a  cabo un proyecto de diseño para la apertura de un local comercial.

Por último, se describen algunas de las normas y reglamentaciones vigentes en la Ciudad de Buenos Aires, con el fin de obtener una visión general, de los aspectos a tener en cuenta para la correcta proyección y habilitación de un local comercial con las características de un bar o café.

El presente Proyecto de Graduación, fue realizado durante el segundo cuatrimestre del 2009 y el primer cuatrimestre del corriente año, cursando la materia Proyecto de Graduación II, dictada por el profesor  Gustavo, Valdes, quien me ha guiado en la realización y corrección de este trabajo.

 

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