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Excusas para compartir una fondue en familia

Asilik Rey, Lucía

Creación y Producción en Diseño y Comunicación Nº16

Creación y Producción en Diseño y Comunicación Nº16

ISSN: 1668-5229

Proyectos Jóvenes de Investigación y Comunicación. Proyectos Ganadores.

Año IV, Vol. 16, Julio 2008, Buenos Aires, Argentina | 160 páginas

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Síntesis

Este trabajo toma como tema a desarrollar dos excusas que utiliza una familia para compartir una cena, específicamente una fondue, o mejor dicho dos recetas de fondues diferentes, una dulce y otra salada. Para poder hablar de esta última he buscado por los cajones de toda la casa para poder encontrar la receta del libro de Doña Petrona, que va pasando por las manos de todas las mujeres de la familia. También se ha investigado de donde surgen estas recetas para luego desarrollarlo en el trabajo; para ello recopilé datos de diferentes páginas web. Otro de los temas tratados, fue la excusa que se utiliza para estas reuniones, el Día del Padre o e Día de la Madre, con el motivo de festejar en familia. Uno de los motivos de contar acerca de estas excusas fue con la intención de investigar los orígenes históricos y verídicos de estos festejos. Para esto también se ha buscado datos en diferentes sitios web.

Conclusiones

En cuanto al trabajo realizado, puedo concluir diciendo que me gustó realizar la investigación acerca de los orígenes del Día del Padre y del Día de la Madre ya que desde siempre lo festejamos y nunca se nos había ocurrido saber acerca de sus orígenes, y creo que desde ahora, al saber por que se festejan estos días, se va a festejar de una manera diferente. Y va a haber una historia más para contar cuando estemos todos reunidos alrededor de la fondue el año próximo. Y en cuanto a las fondues, también, mas allá de lo ricas que son, ahora sabemos por qué es que lleva cuatro variedades de quesos distintos, por que es que se le agrega alcohol, por que es que hay que mantenerlo caliente. Mas allá de que uno lo hacía por que la receta “era así” ahora puedo saber por que es que se prepara pan seco, por ejemplo, y puedo decir que lleva pan seco por que así era como llegaba el pan que habían guardado durante todo el verano para poder alimentarse en las épocas de las nevadas en las altas cumbres suizas.


Excusas para compartir una fondue en familia fue publicado de la página 32 a página32 en Creación y Producción en Diseño y Comunicación Nº16

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