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Desarrollo de identidad e imagen de Pipa patisserie. Desarrollo de identidad e imagen de marca de un micro emprendimiento gastronómico

Orce Culla, Mariana

Escritos en la Facultad Nº69

Escritos en la Facultad Nº69

ISSN: 1669-2306

Proyectos de Graduación Edición XIV: 27 de junio de 2011

Año VII, Vol. 69, Junio 2011, Buenos Aires, Argentina | 168 páginas

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Desde hace nos años, los avances tecnológicos y las tendencias
del mercado imponen el desarrollo de nuevos y mejores
productos, atractivos e innovadores, adaptados a las necesidades
y exigencias del consumidor, o creados para generar
una necesidad en los individuos. De este modo, las empresas
se ven obligadas a perfeccionarse permanentemente y ofrecer
beneficios adicionales sobre su competencia; ya que de
lo contrario, se aproximan a un fracaso inminente. Por éste
motivo, aquellas empresas conscientes de tal amenaza, invierten
lo necesario en el desarrollo de un sistema de identidad
propio, capaz de generar reconocimiento y diferenciación en
el mercado que comercializan. Posterior a ello, se piensa en
nuevas propuestas, novedades y beneficios para lograr captar
la atención del consumidor.
El desarrollo del Proyecto de Graduación parte de una necesidad
profesional, que es la ausencia de identidad e imagen de
marca de una empresa especializada en pastelería, denominada
Pipa pattiserie, se plantea el proceso de desarrollo mediante
el cual se resuelve el problema detectado con anterioridad.
El aporte del autor, en el proceso de creación y gestión de la
imagen corporativa, se vincula con la intervención del diseño
mediante el desarrollo de un programa de identidad, que tiene
como objetivo lograr el reconocimiento, la identificación y
diferenciación de la empresa frente a su competencia. Su
personalidad transmitirá un estilo romántico y femenino, que
remite a los recuerdos del pasado, las preferencias por lo artesanal
y el cuidado por el medio ambiente. Una vez analizada
su situación, se determina la estrategia de comunicación pertinente
al proyecto en cuestión, seleccionando las herramientas
de comunicación que faciliten la llegada al público objetivo
de Pipa pattiserie. Este micro emprendimiento, por no contar
con un local comercial, requiere un atención especial a la
hora de definir correctamente los medios que utilizará para
darse a conocer e informar sobre sus novedades. La estrategia
incluye por una parte, el desarrollo de su página web y la
actualización constante de ésta y su dirección de Facebook.
Por otra, la participación en ferias y eventos a los que acude
su público objetivo, aprovechando las ventajas que le ofrece
comercializar sus productos en dicho establecimiento.


Desarrollo de identidad e imagen de Pipa patisserie. Desarrollo de identidad e imagen de marca de un micro emprendimiento gastronómico fue publicado de la página 44 a página44 en Escritos en la Facultad Nº69

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