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Café helado, la nueva tendencia: Milkoffee. Diseño de packaging y marca para café helado

Fourcade, María Belén

Escritos en la Facultad Nº72

Escritos en la Facultad Nº72

ISSN: 1669-2306

Proyectos de Graduación Edición XVI: 15 de diciembre de 2011

Año VII, Vol. 72, Diciembre 2011, Buenos Aires, Argentina | 108 páginas

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El Proyecto de Graduación plantea la inserción de un producto
nuevo en un segmento poco explorado en la República Argentina:
la venta de café helado envasado. A partir de visitas a los
supermercados y cafeterías, se ha observado que el café helado
es popular en cuanto al consumo en puntos de venta donde se
expende, pero el modo de consumo en los hogares es prácticamente
inexistente. El objetivo de este trabajo es el diseño
de un envase que permita ampliar su modalidad de consumo.
En principio, se define el packaging y se desarrolla su reseña
histórica. También se define el producto y se hace una mención
de sus orígenes. Luego se explican los conceptos básicos del
marketing para poder confeccionar un brief que servirá de
guía en el diseño del envase y marca del producto. Se hace
un análisis de la competencia existente a nivel gráfico y se
establece el target al que estará dirigido el producto.
Seguido a esto, se procede a diseñar la marca del producto, la
cual se toma como punto de partida para el futuro diseño de
los envases. También se incluye el diseño de las misceláneas,
texturas, tipografías y cromías que funcionan como variables
o constantes del sistema gráfico, cuya aplicación se hace ver
en comienzo, en la papelería institucional de la empresa.
Previo al diseño de la gráfica del envase, se hace una introducción
a la empresa Tetra Pak™ y a los envases asépticos,
que son los elegidos para contener al producto en cuestión. Se
explica la funcionalidad de los materiales con los que están
confeccionados y su reciclado o re-uso luego de ser desechados.
Luego se presentan los diseños de envase destinados a
los tres sabores de la línea, fundamentando la elección de
texturas, colores y diagramación.
Por último se presenta el cálculo de logística, haciendo una
breve introducción acerca del embalaje y los beneficios que
aporta transportar el producto eficientemente, reduciendo los
costos de logística al máximo.
Este trabajo se aventura al diseño de un producto que a pesar
de ser popular a partir de la llegada de franquicias de café
internacionales al país, aún no ha llegado al consumidor a través
de supermercados de manera envasada y lista para servir.


Café helado, la nueva tendencia: Milkoffee. Diseño de packaging y marca para café helado fue publicado de la página 100 a página100 en Escritos en la Facultad Nº72

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