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Proyecto Zuccardi

Borisonik, Luciana Andrea

Escritos en la Facultad Nº54

Escritos en la Facultad Nº54

ISSN: 1669-2306

Nuevos Profesionales en Diseño y Comunicación Edición X: 12 de agosto de 2009 Trabajos Finales de Grado aprobados [Resúmenes] Noviembre 2008 / Mayo 2009

Año V, Vol. 54, Julio 2009, Buenos Aires, Argentina | 68 páginas

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El proyecto profesional consiste en la realización de un restaurante
con el nombre de la firma de vinos, en el cual sólo
se ofrezcan comidas rápidas y en el que se sirva únicamente
los vinos de su línea.
La idea de este trabajo de graduación, generaría un movimiento
muy significativo para la bodega, ya que pasaría a
formar parte de otro sector que es el gastronómico con todo
lo que esto significa.
En cuanto a los puntos significativos del proyecto en sí
mismo, es una propuesta que sigue tendencias debido a que
está íntimamente relacionada con el sector gastronómico, y
en la actualidad éste es un sector en pleno crecimiento y que
está “de moda”.
No sólo es innovador por relacionar al sector vitivinícola con
el gastronómico, sino por proponer la creación de diferentes
paradores para las temporadas de invierno y verano respectivamente;
ya que en las playas tanto de Punta del Este como
de Pinamar hay balnearios y paradores, pero ninguno de ellos
pertenece a una bodega de alta gama como lo es Familia Zuccardi;
por lo tanto, esto brinda una opción distinta ya que
los demás paradores están destinados a un target joven, y en
cambio “Parador Zuccardi” amplía este target por ser una
bodega elegida por un público mayoritariamente adulto.
En cuanto a los paradores de los centros de ski, también
son innovadores ya que estos centros cuentan con bares o
confiterías, pero ninguna perteneciente a una bodega de alta
gama, y el vino (sobre todo tinto), es un producto directamente
relacionado con la estación invernal.
Este proyecto aporta la posibilidad de interrelacionar a la
publicidad con diferentes disciplinas (como las relaciones
públicas, el marketing, la psicología, el derecho, entre otras),
ya que para la buena realización de la propuesta se deben
utilizar cada una de estas disciplinas.
Es necesario el aporte de las Relaciones Públicas, ya que para
la apertura de un local de esta índole, además de una buena
publicidad y promoción, se necesita poder contar con gente
capacitada en el área de prensa y RR. PP para que la comunicación
sea la adecuada (como por ejemplo “boca en boca” o
la invitación a figuras reconocidas en la inauguración).
Por otra parte, para la realización de estudios de mercado
y de los consumidores, el aporte del Marketing es esencial;
así como también el de la Psicología para el estudio de los
diferentes tipos de consumidores.
El Derecho se relaciona con este proyecto ya que, al trabajar
con bebidas de contenido alcohólico, se debe conocer la
legislación pertinente para no cometer errores y así evitar
problemas futuros.
Por último, relacionamos el proyecto con la disciplina de la
carrera, que es la Publicidad, tanto la industria vitivinícola
como la gastronómica, han ido readaptando su forma de comunicar
y llegar al público, ya que han tenido que comenzar a
elegir nuevos medios, además de los ya utilizados, para poder
llegar al variado target con el que cuentan en la actualidad,
y comenzar a utilizar de a poco los medios masivos (como
diarios y revistas), que son medios poco utilizados por estos
sectores, ya que utilizan medios más selectivos para poder
llegar de manera más directa y eficaz a los nichos deseados.


Proyecto Zuccardi fue publicado de la página 19 a página19 en Escritos en la Facultad Nº54

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