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Diseño del envase de Queso Rallado Quesimple

Nuevo concepto en envases para alimentos desmenuzados o granulados

Autor: De Lorenzo, Melisa

Carrera: Diseño de Packaging

Categoría:

Línea Temática:

Fecha de aprobación: Septiembre 2008

Antecedentes:

Palabras Clave:

Síntesis:

El presente Proyecto de Graduación surgió en base a la idea de crear una nueva propuesta de envase para un producto de uso regular, que el consumidor tenga incorporado a su hábito alimenticio y cuyo envase no haya sufrido modificaciones sustanciales en los últimos años.

Este proyecto se desarrolló con el fin de que el nuevo envase cree diversidad en un mercado saturado de envases con las mismas características gráficas, la misma morfología y el mismo desempeño en la interacción con el consumidor.

A su vez, el nuevo envase deberá presentar mejoras con respecto al envase actual ya sea estructuralmente, como visualmente, utilizando los mismos recursos con los que se cuenta en la actualidad para no incrementar desproporcionadamente los costos.

El reto es encontrar las fallas en un producto que funciona hace años, y hacer los cambios necesarios para generar un envase que sea funcional sin que le genere rechazo al consumidor, que ha comprado durante años el mismo producto, lo que le proporciona seguridad.

Se seleccionó un producto específico de la amplia gama de posibilidades que hay en el mercado, en este caso, el elegido es el queso rallado.

Luego se prosigue con una exhaustiva investigación sobre sus orígenes y la importancia en la cultura y los hábitos alimenticios de la gente, para saber entre otras cosas, si el producto es lo suficientemente importante como para convertirse en el objeto de estudio.

Como paso siguiente, se realiza un relevamiento de datos técnicos sobre su composición, como se fabrica el producto, y todas las consideraciones que hay que tener en cuenta para empezar a trabajar con un alimento.

Luego se realiza un profundo análisis del envase actual, como nació, como está hecho y que ventajas y desventajas tiene. Con esto se logra saber qué aspectos hay que modificar, y cuáles son los aspectos valiosos del envase que se pueden conservar o adaptar.

El proyecto continúa con un panorama general del mercado nacional e internacional del producto, para comprobar si es viable generar inversiones en el diseño de un nuevo packaging, y para saber cuáles son los posibles mercados objetivos.

Teniendo más seguridad sobre la elección del producto, se procede a realizar un análisis de las gráficas que hay en el mercado, para conocer la imagen de marca de la competencia y para poder diferenciarse de esta.

Seguido a esto, en base a distintas fichas de observación realizadas, se analiza el envase de acuerdo a las siguientes variables:


Todas estas variables inciden en el envase a diseñar. Una vez que se conocen todos los problemas a solucionar se puede empezar a elaborar el plan de diseño. También se pueden prever los aspectos que no se pueden cambiar porque dependen de factores externos al diseño.

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