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Rincón Gourmet: Café y Negocios

Gourmet DC

El 25 de agosto la Facultad de Diseño y Comunicación organizó, junto a Nouvelle Gastronomie, el Rincón Gourmet: "Café, el negocio del aroma". Estuvieron presentes representantes de distintas empresas de café y de las Embajadas de Costa Rica y Colombia, dos íconos de esta bebida.

Diego Paolini, Gerente general de Starbucks: “Los argentinos hacemos todo a traves de un café: nos ponemos de novios, nos divorciamos y hacemos negocios. Con el café intentamos cambiarle el día a la gente”, dijo y agregó: “Todo esto se genera a partir de una visión del creador de Starbucks, quien entendía que todos los momentos de la vida iban acompañados de un café. Nuestra misión es inspirar y nutrir el espíritu humano. Creemos que lo mejor del café está por venir, y que tanto nosotros como nuestra competencia brindamos un café de gran calidad.”

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44 imágenes | 25 de Agosto de 2010
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"Lo nuestro se trata de una conexión, de intentar cambiar el día a partir de un café", expresó Diego Paolini, Gerente general Starbucks.

Apertura: Elizabet Taddei, organizadora del evento y docente DC-UP.

Apertura: Elizabet Taddei, organizadora del evento y docente DC-UP.

Durante el ingreso del público se acompañó con la música de un violín.

Durante el ingreso del público se acompañó con la música de un violín.

Miguel Ángel Insaurralde, Nouvelle Gastronomie.

Miguel Ángel Insaurralde, Nouvelle Gastronomie.

El evento se llevó a cabo frente a un auditorio lleno.

El evento se llevó a cabo frente a un auditorio lleno.

"El alimento es una forma simbólica de significación", comentó María Ángela Botero, Psicóloga.

"La cultura del café es un ritual de encuentro con los otros". (María Ángela Botero, Psicóloga)

"Tener una cafetería te hace vivir momentos de privilegio, historias de vida, amistades", dijo Marcelo Salas, dueño de Café Martínez.

"Cuando nos instalamos en un barrio, no imponemos una arquitectura sino que nos amoldamos y respetamos la propiedad donde estamos". (Marcelo Salas, dueño de Café Martinez)

"Las cafeterías es donde los amigos se reúnen, el "Día del amigo" es la fecha en la que más trabajamos". (Marcelo Salas, Café Martínez)

Marcelo Salas, dueño de Café Martínez.

Marcelo Salas, dueño de Café Martínez.

"Nos dedicamos a vender café y a transmitir conocimiento". (Marcelo Salas, Café Martínez)

Máximo Rocca, Nespresso Commercial Manager y Marcelo Salas, dueño de café Martínez.

Máximo Rocca, Nespresso Commercial Manager y Marcelo Salas, dueño de café Martínez.

"Es muy importante experimentar con el café y ver como cada uno dispara distintos sabores". (Marcelo Salas, Café Martínez)

Diego Paolini, Gerente general Starbucks.

Diego Paolini, Gerente general Starbucks.

Rincón Gourmet: "Café, el negocio del aroma"

Rincón Gourmet:

"Los argentinos hacemos todo a través de un café, nos ponemos de novio, nos divorciamos, hacemos negocios". (Diego Paolini, Gerente general Starbucks)

Luz Fonseca Ramírez, Encargada de Asuntos Comerciales de la Embajada de Colombia en Argentina.

Luz Fonseca Ramírez, Encargada de Asuntos Comerciales de la Embajada de Colombia en Argentina.

Creemos que lo mejor del café está por venir y que tanto nosotros como nuestra competencia están brindando café de gran calidad". (Diego Paolini, Starbucks)

Creemos que lo mejor del café está por venir y que tanto nosotros como nuestra competencia están brindando café de gran calidad

Rincón Gourmet: "Café, el negocio del aroma".

Rincón Gourmet:

Diego Paolini, Gerente general Starbucks.

Diego Paolini, Gerente general Starbucks.

Maximo Rocca, Nespresso Commercial Manager.

Maximo Rocca, Nespresso Commercial Manager.

"El mundo del café es como el del vino hace 15 años. Las grandes empresas hacen que la gente sepa y conozca más sobre el café", dijo Maximo Rocca, Nespresso Commercial Manager.

"Nuestra misión es ofrecer momentos de placer, queremos ser el ícono del café perfecto". (Maximo Rocca, Nespresso Commercial Manager)

Maximo Rocca, Nespresso Commercial Manager.

Maximo Rocca, Nespresso Commercial Manager.

Luz Fonseca Ramirez, Encargada de asuntos comerciales Embajada de Colombia en Argentina.

Luz Fonseca Ramirez, Encargada de asuntos comerciales Embajada de Colombia en Argentina.

"El café es un tema que tenemos muy arraigado a nuestra cultura y nos ha dado una imagen muy positiva". (Luz Fonseca Ramirez, Embajada de Colombia en Argentina)

"Ha sido una obsesión producir un café de calidad tostado". (Luz Fonseca Ramírez, Embajada de Colombia en Argentina).

Luz Fonseca Ramírez, Embajada de Colombia en Argentina.

Luz Fonseca Ramírez, Embajada de Colombia en Argentina.

"El café colombiano es suave, aromático y con un cuerpo balanceado". (Luz Fonseca Ramírez, Embajada de Colombia en Argentina)

Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina.

Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina.

"Toda nuestra cultura se vio influenciada por el grano de oro". (Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina)

Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina.

Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina.

"El café nos trajo la conexión entre nosotros y con el mundo". (Elsa Pacheco Muñoz, Embajada de Costa Rica en Argentina)

Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina.

Elsa Pacheco Muñoz, Agregada Cultural de la Embajada de Costa Rica en Argentina.

Fernando Cardozo, Sommelier Internacional.

Fernando Cardozo, Sommelier Internacional.

"Nosotros pensamos al café no como una bebida sino como un producto totalmente versatil que se puede utilizar de distintas maneras". (Fernando Cardozo, Sommelier Internacional)

Luego de las charlas se realizó una degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Luego de las charlas se realizó una degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

Degustación con productos de empresas participantes y café La Jacoba de Colombia, acompañado por Pattiserie de Maestros Pasteleros.

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